Если вы серьезно относитесь к похудению, то вам стоит обратить свое внимание на специи. Некоторые из них эффективно борются с лишним весом, улучшая процесс обмена веществ.
Одно из самых действенных способов распрощаться с лишними килограммами – это правильное питание. Вам не обязательно голодать, достаточно лишь регулярно употреблять пищу и напитки, приготовленные на основе имбиря. Рецепты для похудения на основе имбиря включают: супы, смузи, салаты, рагу и многое другое. Все эти блюда отличаются своей низкокалорийностью, поэтому их можно потреблять даже на ужин. Кроме того имбирь обладает массой других полезных свойств, это и профилактика простудных болезней, замедление процесса распада мозговых клеток, уменьшение болей, укрепление иммунитета, нормализация кровообращения и т.д. Об этом можно подробнее прочесть в нашем посте «Полезное свойство имбиря».
А сегодня мы поговорим о похудении.
Имбирь ускоряет метаболизм на 20 процентов всего за три часа.
Доктор Оз, диетолог
Домашние рецепты для похудения с имбирем
Морковный суп с имбирем
Тарелка такого супа богата на витамины А и С, а также вещества, ускоряющие процесс пищеварения.
Вам понадобится:
- 2 столовые ложки оливкового масла,
- 1 мелконарезанная луковица,
- 1 столовая ложка сушенного чеснока;
- 2 столовые ложки измельченного имбиря,
- 1 кг очищенной и мелко порубленной моркови,
- 1 картофелина, заранее очищенная и порезанная,
- 6 чашек куриного бульона,
- ¼ стакана кедровых орешков,
- 1 чайная ложка меда,
- Соль по вкусу,
- Черный молотый перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Сначала необходимо обжарить лук на оливковом масле, добавим к нему ½ чайной ложки соли. Жарить на медленном огне до прозрачного или золотистого цвета.
2. После этого добавить чеснок и имбирь и снова тушить на огне 2 минуты. Следите за тем, чтобы смесь не подгорела.
3. В это время варим морковь, картофель и курицу. Процесс приготовления займет в среднем 20-25 минут. Количество воды - 6-7 чашек.
4. Орешки обжариваем на сковороде в течение нескольких их минут.
5. Вынимаем курицу из овощного бульона и кладем в него ранее приготовленные ингредиенты. Добавляем в смесь ½ чайной ложки перца и мед.
6. Все тщательно перемешиваем в миксере до консистенции супа-пюре.
Имбирный сур – готов. Это блюдо прекрасно подходит для прохладной погоды. После него у вас не останется чувства тяжести на животе.
Апельсиновый смузи с имбирем
Если хочется немного посластить свою жизнь и не навредить фигуре, то имбирный смузи как раз для вас. Такой напиток рекомендуется пить по утрам, он прекрасно влияет на обмен веществ, при этом заряжает вас энергией на целое утро. Помимо этого смузи улучшает работу кишечника и выводит шлаки из организма.
Вам понадобится:
- 1 банан,
- 1 средний корень имбиря,
- ¼ стакана апельсинового сока,
- ¼ стакана мангового сока,
- ¼ стакана воды.
Имбирь необходимо очистить и мелко размолоть. К нему добавить банан, соки и воду. Все взбить в блендере до однородной массы. Смузи с имбирем готов.
Баклажанный салат с имбирем
Отличное блюдо для обеда и ужина. Баклажаны и имбирь прекрасно очищают кишечник и ускоряют процесс метаболизма. При этом салат получается очень низкокалорийным, что делает его еще более притягательным для тех, кто стремится похудеть.
Вам понадобится:
- 4 баклажана,
- 2 болгарских перца,
- 2 зубчика чеснока,
- 1 корень имбиря, заранее мелко протертый,
- 3 столовые ложки яблочного уксуса,
- 5 столовых ложек оливкового/растительного масла,
- 2 столовые ложки муки,
- Зеленый салат,
- Зелень (петрушка, укроп, базилик и т.д.),
- Черный молотый перец – по вкусу,
- Соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Нарезаем баклажаны тонкими кружочками и оставляем на 10 минут, чтобы они пустили сок. Это очень важно, так как блюдо может горчить. После этого обжариваем баклажаны в растительном/оливковом масле с двух сторон, заранее обваляв в муке.
2. Выкладываем баклажаны на листья салата и сверху посыпаем кольцами или кубиками болгарского перца.
3. Теперь готовим заправку. Именно она и таит в себе весь секрет похудения. Для этого берем 2 столовых ложки масла, смешиваем с тертым имбирем, зеленью, уксусом, чесноком и черным перцем. Солим соус по вкусу.
4. Выливаем заправку на баклажаны. Салат из имбиря готов.
Овощное рагу из имбиря
Отличное второе блюдо, которое порадует вас своей простотой и пользой для организма, и процесса похудения в частности.
Вам понадобится:
- 1 кочан цветной капусты,
- ½ стакана консервированного зеленого горошка,
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- ½ стакана стручковой фасоли,
- 2 чайные ложки протертого корня имбиря,
- 2 зубчика чеснока,
- 2 чайные ложки соевого соуса,
- ½ столовой ложки соли,
- 3 столовые ложки воды,
- ½ кукурузного крахмала,
- 2 столовые ложки растительного масла.
Процесс приготовления:
1. Для приготовления рагу из имбиря нам нужно смешать крахмал с водой, 1 ложкой имбиря, чесноком и маслом.
2. Овощи (капуста, фасоль, горошек, морковь) мелко режутся и жарятся на сковородке в растительном масле несколько минут. После этого добавляем к овощам воду, соевый соус, 1 ложку имбиря, лук и соль. Все перемешивается и остается на медленном огне тушится до готовности. Можно делать рагу как на плите, так и в духовке.
Кроме этих рецептов для похудения можно также воспользоваться и другими советами. Очень полезно в течение дня пить имбирный чай, о приготовлении которого вы можете прочесть в нашей статье «Имбирный чай для похудения (рецепты)».
