Всевозможные низкокалорийные супы вносят разнообразие и необходимые витамины в диеты. Многие продуманные популярные системы питания включают разные вариации этого блюда. Мы расскажем, как готовить диетический суп для похудения, рецепт можете выбрать любой из предложенных, и не забывайте соблюдать нижеуказанные рекомендации.
Советы на тему диетических супов
Есть несколько полезных замечаний для правильного приготовления и употребления диетических блюд.
Готовьте самостоятельно
Стоит отдавать предпочтение только собственноручно приготовленным домашним супам. Это же правило актуально и для салатов. Основой блюд должны быть исключительно натуральные свежие продукты питания. Ради здоровья придется отказаться от искусственных кубиков и любых полуфабрикатов.
Правильно сочетайте ингредиенты
Используйте дома только правильные рецепты, одобренные специалистами в сфере питания и диет. Обычно в одном низкокалорийном супчике не соединяют рыбу с яйцом или жирное мясо с крупой.
Добавляйте меньше соли и специй
Предпочтительно добавлять минимальное количество соли и применять исключительно натуральные специи в безопасных объемах.
Регулируйте время варки
Наивысшей ценностью для нашего организма наделены недолго варящиеся супы. Не стоит переваривать диетические блюда, так как они не только утрачивают приятный вкус, но и теряют массу витаминов и других полезных веществ. Когда обнаружите, что продукты достаточно размягчились для комфортного пережевывания, суп можно считать готовым.
Не храните суп
Известно, что свежеприготовленные блюда существенно отличаются от вчерашних, последние могут быть опасны для здоровья или просто бесполезны Лучше всего готовить на один прием пищи, и не оставлять суп на следующий день.
Рецепты диетических супов
Овощи с телятиной
Этот рецепт идеален для мультиварки, вот набор ингредиентов.
- Высококачественное мясо (телятина) – 400 грамм.
- Очищенная вода – 1,5 литра.
- Картофель – 2 штуки.
- Небольшой кабачок – 1 штука.
- Томатный сок натуральный – 100 грамм.
- Репчатый лук – 1 луковица.
- Растительное масло – 3 ложки.
- Горох зеленый – 100 грамм.
- Умеренное количество соли.
- Душистый перец – на свой вкус.
- Лавровый лист.
Этот диетический суп для похудения рецепт имеет несложный, ниже опишем, что нужно сделать для приготовления.
- Порезанное и промытое мясо положить в чашу мультиварки и выбрать режим варки, таймер поставить на 1 час.
- При закипании не забываем устранить образовавшуюся пенку. Готовый бульон с мясом пока оставить в покое.
- В пустую емкость мультиварки положить резаный лук и тертую морковь. После приобретения луком прозрачности кладем горох.
- Через небольшое количество времени к тушеным овощам налить бульон с мясом, добавить резаный картофель и тертый крупными фрагментами кабачок. Таймер поставить на 30 минут в режим варки.
- За 10 минут до завершения варки добавить томатный сок. В конце кладем специи и соль.
Это блюдо порадует не только своей полезностью, но и отменным вкусом. Общий показатель калорийности равен 1326 единиц, показатель калорийности порции 100 грамм равен 38 единиц.
Щи с двумя видами капусты
Данный рецепт рекомендуем использовать на 3 и 4 этапе в системе питания Дюкана. Всего за полчаса мы получим 4 порции вкусного диетического супа. Список продуктов выглядит следующим образом.
- Нежирный бульон на основе курицы или говядины – 1,5 литра.
- Йогурт – 15 грамм.
- Красная капуста – 200 грамм.
- Черешковый сельдерей – 200 грамм.
- Морская капуста – 100 грамм.
- Морковка – 1 штука.
- Специи куркума – 5 грамм.
- Картофель – 4 штуки.
- Оливковое масло – 5 грамм.
- Лук – 1 штука.
Ваши действия.
- Потушить измельченный лук с морковью в любой кастрюле с добавлением масла. Налить бульон.
- Первым кладем тертый черешковый сельдерей. Известно, что это низкокалорийный продукт. Оптимально отмерить половину корня среднего размера.
- Далее в кипящий бульон кладем крупно тертую красную капусту.
- Картофель крошим толстыми фрагментами и тоже добавляем в суп.
- Кладем мелко резанную морскую капусту.
- Варить 20 минут, затем прибавить куркуму и любимые специи.
- Готовые щи идеально дополняет йогурт.
Это блюдо лучше кушать с цельнозерновым хлебом. Общий показатель калорийности равен 830 единиц, показатель калорийности порции 100 грамм равен 32 единицы.
Крем-суп с грибами, сыром Тофу и имбирем
В данном случае будет несколько неожиданное, но очень удачное сочетание ингредиентов.
- Грибы шампиньоны королевские – 4 штуки. Подойдет любой сорт шампиньонов.
- Картофель – 1 штука.
- Масло растительное – 1 ложка.
- Мякоть тыквы – 100 грамм.
- Сыр соевый сорта Тофу – 70 грамм.
- Лук – половина луковицы.
- Помидоры – 50 грамм. В качестве альтернативы томатам можно положить 1 ложку томатной пасты.
- Измельченная зелень и соль.
- Тертый имбирь.
Далее читайте, что делать с этим набором еды, чтобы он мог называться вкусным супом.
- Нарезанную крупно тыкву тушить с добавлением воды на малом огне. Размягчение тыквы до того состояния, когда в мякоть относительно легко входит вилка, свидетельствует о ее готовности.
- Размять тыкву вилкой или измельчить в миксере. Положить пасту или томаты.
- Измельченный лук вместе с картофелем отварить. Порезать грибы большими тонкими пластинами и положить к картошке с луком. Варить 5 минут.
- Соединить почти готовый суп с тыквенным пюре. Влить растительное масло, добавить имбирь и соль. Уместно любое растительное масло, но оливковое в данном случае может подчеркнуть горечь сыра сорта Тофу.
- Положить зелень и через минуту прекратить варку. Рекомендуем приправить суп кинзой.
- К готовому супу добавить сыр Тофу, нарезанный произвольными кусочками.
Этот прекрасный суп с имбирной ноткой отлично сочетается с зеленым чаем и цельнозерновым хлебом. Общий показатель калорийности равен 358,33 единицам, показатель калорийности порции 100 грамм равен 75,12 единиц.
Кушайте на здоровье диетический суп для похудения, рецепт первый, второй и третий – отлично подходят для здорового образа жизни и снижения веса. Существует еще масса идей диетического супа, так что не будем останавливаться – нужно экспериментировать с сочетаниями продуктов и новыми вкусами, это делает рацион нескучным и насыщает нас ценными витаминами.
