На прилавках практически всех продуктовых магазинов можно встретить маленькие пестрые перепелиные яйца. Если до сих пор вы не обращали на них внимания, то вам следует узнать об их полезных свойствах. Дело в том, что такой продукт, как перепелиное яйцо, очень полезен для различных частей нашего организма. Кроме этого, с его помощью вы сможете приготовить множество необычных и вкуснейших блюд, а также дополнить и разнообразить свой привычный рацион питания.
Польза перепелиных яиц для организма
Естественно, самое привычное сравнение - с куриными яйцами. Они более привычные и доступные по цене. Однако перепелиное яйцо хотя бы иногда нужно приобретать. Это важно не только для разнообразия своего меню. В некоторых случаях употребление перепелиных яиц способствует скорейшему выздоровлению. Однако при этом следует помнить и о приеме прописанных доктором лекарств.
Итак, чем полезно перепелиное яйцо? В нем содержатся те же полезные вещества, что и в курином его аналоге. Однако, несмотря на маленький размер, перепелиные яйца занимают лидирующие позиции по содержащимся в них полезным соединениям. В частности, в них в разы больше таких элементов, как железо, фосфор, калий, витаминов А и В, а также витамина Д в активной форме. Кроме того, перепелиные яйца богаты белком, который используется в противоаллергенных препаратах, а также в них содержатся другие полезные вещества и микроэлементы.
Данный продукт полезно употреблять детям школьного возраста для улучшения памяти и стимулирования мозговой деятельности. Малышей перепелиные яйца защитят от такого заболевания, как рахит и укрепит иммунитет растущего организма.
Существует народный способ лечения астмы, диабета, гипертонии и малокровия, который состоит в том, что за короткий промежуток времени нужно употребить от 120 до 200 яиц перепелов, после чего следует сделать перерыв. Вполне можно допустить, что эта методика работает, однако, лучше всего обсудить этот вопрос со своим лечащим врачом. Употребление же перепелиных яиц в разумных пределах принесет неоспоримую пользу и поможет более эффективно справиться с такими недугами, как холецистит, гастрит, анемия, кишечные расстройства и другие. Норма употребления этого продукта составляет 2 - 6 штук для детей и 4 - 6 штук для взрослых. Это поможет нормализовать обменные процессы и улучшить кровообращение.
Чем полезно перепелиное яйцо, нужно знать каждой будущей маме. Дело в том, что в период беременности этот продукт поможет защитить ее от выкидыша и преждевременных родов, облегчит состояние во время токсикоза и в целом благоприятно влияет на течение беременности. Дети же, которые съедают всего лишь 2 перепелиных яйца в день, лучше успевают в школе и меньше болеют.
Людям пенсионного возраста также следует присмотреться к этому продукту и постараться обогатить им свое меню. Регулярное употребление в пищу перепелиных яиц в разной форме приводит к улучшению зрения и слуха, снижает болезненность суставов. Благоприятные изменения становятся заметны уже через 1 - 1,5 месяца.
Молодым женщинам будет интересно узнать, что периодическое употребление перепелиных яиц способствует повышению привлекательности. В частности, полезные вещества, которыми богат этот продукт, способствует улучшению структуры и внешнего вида кожи и волос. Ваша прическа обретет блеск и станет более пышной, а на лице появится здоровый румянец. Если вы хотите усилить благотворное влияние, то можно употреблять перепелиные яйца не только внутрь, но и наружно - в форме масок.
Как можно употреблять перепелиные яйца?
Теперь вы знаете, чем полезны перепелиные яйца. Пришла пора разобраться с тем, как их следует употреблять. Сразу стоит отметить, что в большинстве случаев при помощи яиц перепелов готовят вкуснейшие блюда. Также иногда женщины используют их как компонент различных косметических средств.
Существует огромное количество кулинарных рецептов с этим продуктом. Вообще, перепелиные яйца можно употреблять в пищу практически в любом виде. Например, их можно совершенно спокойно пить сырыми. Если хотите их отварить, то имейте в виду, что класть их нужно уже в горячую воду. Они не лопнут, так как под скорлупой у них скрывается пленочка, которая и усиливает прочность при варке. Чтобы получилось яйцо вкрутую, время приготовления должно составлять 5 минут, а всмятку - всего 1 - 2 минуты.
Защитная пленочка не даст скорлупе лопнуть во время варки, но от механических воздействий она не спасает. Поэтому при покупке всегда открывайте коробочку, чтобы проверить, нет ли разбитых яиц. Также не забывайте смотреть срок годности.
С помощью перепелиных яиц можно преобразить вкус привычных блюд. Например, их можно добавлять в салаты и бутерброды. Если вы разобьете несколько сырых яиц в суп, то он приобретет легкость, нежность и интересные вкусовые качества. В качестве дополнения ко вторым блюдам, а также в чистом виде они тоже хороши. В целом, вы можете заменять ими традиционные куриные яйца.
Маленькие перепелиные яйца всегда есть в магазинах, но нельзя сказать, что цена на них является демократичной. Однако, не стоит экономить, когда дело касается здоровья. Кроме того, отличные вкусовые качества перепелиных яиц способствуют тому, что они пользуются спросом у покупателей.
