Наверняка многие слышали о таком корнеплоде, как сельдерей, но мало кто употребляет его в пищу. Однако если бы все знали о его чудесных свойствах, то наверняка поклонников у него стало бы гораздо больше. В частности он способствует похудению и омоложению. В первом случае нужно знать, как правильно употреблять сельдерей. Рецепты салатов для похудения с его содержанием мы приведем для вас в данной статье.
Общие сведения о сельдерее
Состав сельдерея
В состав данного корнеплода входят такие минералы, как калий, цинк, кальций, магний, фосфор, железо, различные витамины (С, РР, группы В и т.д.) и другие полезные вещества. Помимо этого он богат содержанием различных эфирных масел. Благодаря такому соотношению, данный продукт положительно влияет на организм и улучшает внешний вид.
Полезные свойства сельдерея для организма
Корнеплод обладает следующими полезными свойствами.
- Повышает тонус организма.
- Приводит в порядок нервную систему.
- Помогает справиться с бессонницей.
- Приводит в норму гормональный фон.
- Улучшает зрение.
- Борется с процессами старен.
- Улучшает состояние кожи и волос.
Полезные свойства сельдерея для похудения
Если говорить в частности о том, как способствует сельдерей похудению, то можно выделить следующие моменты.
- Данный корнеплод имеет «отрицательные» калории. Это означает, что он не только не калориен, но его употребление способствует сжиганию калорий. Таким образом, сельдерей можно есть, и при этом худеть.
- Освобождает организм от шлаков и токсинов.
- Выводит ненужную жидкость.
- Нормализует обмен веществ.
Зная, какими чудесными свойствами обладает сельдерей, рецепты салатов для похудения мы приведем ниже, у многих наверняка возникнет желание его попробовать.
Салаты для похудения с сельдереем
Рецепт 1
Возьмите:
- Корень сельдерея – 200 гр.
- Репа – 200 гр.
- Морковь среднего размера – 2 шт.
- Лимонный сок – 2 столовых ложки.
- Петрушка – 1 пучок.
Все овощи следует хорошо промыть, освободить от кожуры и натереть в крупную терку. Далее петрушку нужно мелко порезать и добавить к овощам. Салат залейте лимонным соком и размешайте. Употреблять его следует вместо ужина и результат не заставит себя ждать. В рекордно короткие сроки вы избавитесь от лишнего веса, при условии, если и днем будете ограничивать себя в питании. Помимо этого, вы укрепите свой иммунитет, улучшите цвет лица, состояние кожи и волос.
Рецепт 2
Состав:
- Стебель сельдерея – 200 гр.
- Огурец среднего размера – 1 шт.
- Морковь среднего размера – 2 шт.
- Куриные яйца – 2 шт.
- Йогурт – 50 мл.
Яйца сварите вкрутую. Морковь отварите до готовности, остудите и очистите. Все продукты мелко нарежьте и перемешайте. Залейте салат белым йогуртом без добавок. Данное блюдо рекомендуется съедать вместо обеда. Отметим, что похудения вы добьетесь только в том случае, если наряду с употреблением этого салата вы сократите свой рацион. Рекомендуется уменьшить объем съедаемых порций в 2 раза. Кроме того, нелишней будет физическая активность. Утренняя зарядка и вечерня прогулка помогут вам быстрее избавиться от ненужных объемов тела.
Большой популярностью пользуется суп из сельдерея, подробные рецепты в статье Сельдерей-суп для похудения (рецепты).
Рецепт 3
Вам нужны следующие продукты:
- Корень сельдерея – 1 шт.
- Перец болгарский – 2 шт.
- Яблоки – 2 шт.
- Йогурт – 1 стакан.
- Петрушка – 1 пучок.
- Соль – по вкусу.
Перец освободите от сердцевины, вымойте и нарежьте тоненькой соломкой. Яблоки помойте и нарежьте таким же способом. Сельдерей и петрушку измельчите. Все компоненты соедините, посолите по вкусу, заправьте йогуртом и размешайте. Отметим, что йогурт нужен натуральный, без добавок. Данным салатом следует заменить один из приемов пищи.
Рецепт 4
Возьмите:
- Листья сельдерея – 200 гр.
- Белокочанная капуста – 200 гр.
- Морковь среднего размера – 2 шт.
- Яблочный уксус и соль – по вкусу.
Капусту мелко порубите или натрите в крупную терку. Посолите ее и помните руками, чтобы она стала мягкой. Оставьте ее на некоторое время, чтобы вышел сок. После этого образовавшуюся жидкость слейте и добавьте немного яблочного уксуса. Оставьте капусту на 30 минут, чтобы она пропиталась. В это время морковь помойте, почистите и натрите в крупную терку. Листья сельдерея порежьте. Когда выйдет обозначенное время, все компоненты соедините, посолите и перемешайте. Употреблять салат следует вместо обеда или ужина.
Рецепт 5
Подготовьте:
- Стебель сельдерея – 1 шт.
- Яблоки – 2 шт.
- Зеленый лук – 1 пучок.
- Укроп – 1 пучок.
- Растительное масло – по вкусу.
Сельдерей нарежьте тонкими пластинами. Яблоки вымойте и натрите в крупную терку. Лук и укроп измельчите. Все продукты смешайте и заправьте растительным маслом. Отметим, что данный салат вы можете употреблять в неограниченных количествах. Если вы чувствуете, что не наелись, то приготовьте еще порцию и так далее. Его можно употреблять вместо ужина. Помимо этого, данное блюдо рекомендовано для разгрузочного дня.
Сельдерей, рецепты салатов для похудения с его содержанием весьма разнообразны, поможет быстро избавиться от лишнего веса. Если вы будете следовать рекомендациям, приведенным выше, то сможете терять до 2-х килограмм в неделю. Отметим, что такой результат гарантирован только в случае сокращения рациона или соблюдения определенной диеты.
