Травяные чаи полезны и обладают самым разнообразным действием на организм человека. Они освежают, улучшают эмоциональное состояние, успокаивают и восстанавливают силы. Некоторые из них способствуют похудению. Из статьи вы узнаете о свойствах травы лемонграсс, как заваривать ее и правильно употреблять.
Полезные свойства лемонграсса
Лемонграсс – это лимонная трава, которая традиционна для азиатской кухни, а также распространена в странах Африки. Она используется не только как приправа ко многим национальным блюдам, но и как лечебный препарат в народной медицине, а также источник эфирного масла в косметологии.
Можно встретить и другие названия лемонграсса – «индийская вербена», «лимонное сорго», «цитронелла».
Применение нашли такие части лемонграсса как стебель, листья, основание розетки.
Химический состав лемонграсса
Цитраль в составе лемонграсса
В ней содержится альдегид цитраль, концентрация которого составляет до 85%. Именно благодаря ему заваренный с лемонграссом чай приобретает особенный пряный вкус и цитрусовый аромат. Кстати, это вещество зачастую используется в промышленных масштабах как ароматизатор. Оно входит в состав многих фармацевтических препаратов.
Витаминный состав лемонграсса
Вся ценность лемонграсса заключена в витаминах и микроэлементах, которыми богата трава. В его составе есть большая часть витаминов группы В – В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, витамин Н, бета-каротин.
Кроме того, лемонграсс – это источник метилгептенола, лимонена, гераниола, мирцена.
Макро- и микроэлементы в составе лемонграсса
Лемонграсс содержит в себе необходимые для нормальной жизнедеятельности элементы:
- натрия для нормального обмена веществ;
- железо для правильного обмена веществ, гормонального фона, хранения и перемещения кислорода в клетках;
- фосфор для крепких костей и зубов, мышечной деятельности;
- меди для кроветворения, развития тканей и клеток, иммунной системы;
- магний, поддерживающий мозговую деятельность;
- кремний для нормального роста и формирования костной и соединительной тканей, снижения темпов развития атеросклероза;
- калий для почек и кишечника, синтеза белка, передачи нервных импульсов;
- цинк для обмена веществ, деятельности головного мозга и нервной системы и пр.
Действие лемонграсса на организм
Благодаря богатому химическому составу лемонграсс оказывает благоприятное воздействие на все системы человеческого организма:
- общеукрепляющее;
- укрепляет иммунитет и способность противостоять инфекциям;
- избавляет от депрессии;
- помогает в борьбе со стрессами;
- восстанавливает силы организма при физических и умственных нагрузках;
- обезболивающее;
- предотвращает размножение патогенных микроорганизмов и бактерий;
- повышает уровень обмена веществ;
- стимулирует щитовидную железу и лимфатическую систему;
- активизирует кровообращение;
- снимает спазмы;
- помогает в борьбе с вирусами, грибком, инфекциями.
Как заварить лемонграсс?
Заваривать лемонграсс можно несколькими способами, используя траву как основной ингредиент или же как дополнение к другому напитку.
Заваривание чая из лемонграсса
Классический рецепт заваривания – 1 чайная ложка сушеного лемонграсса на 250 мл кипятка. Напиток настаивают от 3 до 7 минут и употребляют. Для того, чтобы он стал более сладким, используйте мед.
Заваривание чая с лемонграссом и мятой
Лемонграсс обладает легким седативным действием, но, чтобы несколько усилить его и обогатить напиток витаминами, добавьте в чай несколько листов мяты.
Заварка и охлаждение чая с лемонграссом
В летнюю жару утолить жажду поможет заваренный по основному рецепту чай с лемонграссом, охлажденный при помощи кусочков льда или в холодильнике. Можно добавить в него ломтик свежего лимона.
Заваривание зеленого чая с лемонграссом
Если вы хотите приготовить зеленый чай с лемонграссом, то используйте для основы чай без ароматизаторов и добавок. После того, как заварите его по рецепту, добавьте немного лемонграсса и настаивайте не менее 3 минут.
Показания к применению чая с лемонграссом
Чай с лемонграссом – это не просто витаминный напиток. Он почти универсален и обладает лечебным действием. Так, его применение рекомендуется при:
- нарушении кровообращения;
- ожирении;
- головокружениях;
- депрессивных состояниях;
- дерматологических заболеваниях;
- болезнях пищеварительной системы;
- анемии;
- реабилитации после длительных болезней;
- болезнях почек;
- активных занятиях спортом;
- умственных нагрузках.
Чай с лемонграссом полезен тем, кто обладает метеочувствительность или тяжело переносит смену часовых поясов и акклиматизацию.
Кроме того, его употребление важно для спортсменов, потому что лемонграсс позитивно влияет на восстановление мышц и укрепляет связки.
Противопоказания к применению лемонграсса
При всех своих положительных качествах лемонграсс имеет небольшой перечень противопоказаний. Отказаться от его употребления нужно:
- беременным;
- страдающим повышенной возбудимостью;
- тем, кто болен эпилепсией;
- детям до 12 лет;
- при глаукоме;
- при гипертонии;
- при симптомах бессонницы.
Включая в рацион чай с лемонграссом, соблюдайте правила правильного питания и здорового образа жизни. К сожалению, напиток не способен самостоятельно избавить человека от проблем. Для достижения эффекта нужно приложить собственные усилия, скорректировать меню, образ жизни и заручиться поддержкой специалиста.
