Имбирь – это полезнейшая специя, которая обладает богатым незабываемым вкусом. Корень этого растения широко используется в кулинарии. Его добавляют в первые и вторые блюда, салаты, горячие и холодные напитки. Имбирь помогает наладить пищеварение, укрепить иммунитет, защититься от вирусов, и, что для многих женщин не менее важно, похудеть. В нашей статье мы поделимся простыми диетическими рецептами и расскажем об особенностях имбирной диеты.
Диетические блюда и напитки с имбирём
Существует множество вариаций имбирных диет. В подавляющем большинстве случаев они основаны на дробном питании и употреблении имбирных напитков. Именно их рецепты и перечислим в первую очередь. А в качестве дополнения добавим диетический суп и легкие салаты с имбирем, которые поспособствуют похудению.
Настой имбиря с шиповником
Вам потребуется:
- Корень имбиря – 1 ст.л.;
- Плоды шиповника сушёные – 100 г;
- Вода – 1 л.
Имбирь натрите, как и в предыдущем рецепте. Вместе с шиповником положите в термос, и залейте горячей водой. Через 3 часа напиток для похудения будет готов. Употребляйте его перед едой, за полчаса.
Имбирный лимонад
Летом больше будет актуален прохладный имбирный напиток. Чтобы его приготовить, вам потребуются следующие ингредиенты:
- Корень имбиря – 50 г;
- Лимоны – 3 шт.;
- Мед – 5 ст.л.;
- Вода – 3 л.
Корень имбиря очистите от кожуры и натрите через мелкую терку. Положите кашицу в кастрюлю, выжмите туда же сок из трёх лимонов. Залейте содержимое двумя стаканами холодной воды и включите плиту. После закипания убавьте огонь и варите будущий лимонад около 20 минут. Затем процедите, долейте холодную воду и добавьте мёд. После тщательного перемешивания диетический прохладительный напиток готов к употреблению. Пейте его между приемами пищи.
Легкий куриный суп с имбирем
Вам потребуется:
- Куриное филе с грудки – 300 г.;
- Картофель – 3 средних клубня;
- Куриный бульон или вода – 2 л;
- Морковь – 1 шт.;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Имбирный корень – 50 г;
- Соевый соус – 2 ст.л.
Куриное филе порежьте и положите в воду или бульон. Варите около 10 минут после закипания. В это время можно заняться овощами. Картофель нарежьте кубиками, морковь натрите в тёрку, а лук мелко нашинкуйте. Всё поместите в кипящий бульон. Варите еще минут 15, до готовности картофеля. Добавьте мелко порезанный корень имбиря и соевый соус. Через 3 – 5 минут суп будет готов.
Имбирный чай с лимоном
Вам потребуется:
- Корень имбиря тертый – 1 ст.л.;
- Лимон – 1 шт.;
- Мед – по вкусу;
- Вода – около 1 л.
Корень имбиря нужно очистить и натереть на терке. Лимон порезать мелко вместе с кожурой. Всё сложить в термос и залить литром горячей воды. Настаивайте напиток 2 – 3 часа. Пейте, добавляя в него мёд, каждый раз перед едой – примерно за 20 минут.
Морковный салат с имбирем
Если вас интересует имбирная диета для похудения, рецепт этого салата придется как нельзя кстати. Он отличается питательными свойствами, обладает уникальным вкусом и полезным составом. В то же время, это блюдо поспособствует снижению веса. Чтобы его приготовить, потребуются следующие продукты:
- Морковь – 300 г;
- Финики – 100 г;
- Листовой салат – по вкусу;
- Имбирный корень тертый – 1 – 2 ч.л.;
- Лимон – ½ шт.;
- Мед – 1 ч.л.;
- Масло оливковое – 2 ст.л.;
- Соль – по вкусу.
Морковь нужно натереть на терке. Финики и салат произвольно порезать. Всё соединить. Для заправки корень имбиря потрите на мелкой терке, смешайте с мёдом и оливковым маслом, выжмите сюда же сок из половины лимона. Все ингредиенты соедините в глубокой миске, слегка посолите и тщательно перемешайте.
Имбирный салат с креветками и ананасом
Вам потребуется:
- Креветки отварные – 500 г;
- Ананасы консервированные - 200 г;
- Имбирь тёртый – 1 ч.л.;
- Салат листовой и зелень – по вкусу;
- Оливковое масло – по вкусу.
Креветки отварите. Ананасы мелко порежьте. Имбирь потрите в мелкую терку и соедините с оливковым маслом. Зелень порежьте, а салат порвите. Всё тщательно смешайте.
Правила имбирной диеты
Имбирная диета не имеет четких правил и временных ограничений. Вы можете выбрать свой способ питания. Главное условие – это есть часто, но небольшими порциями. При этом употребляйте только лёгкие диетические блюда. Между приёмами пищи обязательно пейте имбирные напитки. Не забывайте и о простой воде – её должно быть около 1,5 литров в сутки.
Начинайте диету постепенно. Плавно увеличивайте количество употребляемого на протяжении дня имбиря и следите за своим состоянием. Дело в том, что эта пряность является сильным аллергеном.
Беременным женщинам и кормящим матерям от такого рациона следует отказаться. Больным любыми хроническими заболеваниями, людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом, варикозное расширение вен необходимо заранее посоветоваться с врачом.
Чтобы имбирная диета принесла вам только пользу, соблюдайте баланс во всем. Единовременно следует выпивать всего 150 – 200 мл напитка с имбирём, а в сутки – не более 1,5 литров. Не злоупотребляйте и блюдами, сдобренными этой специей. Съедайте всего одну небольшую порцию в день.
Добавьте к диете физическую активность, и вы сможете быстро и легко избавиться от лишних килограммов. А после достижения успешного результата не забывайте о профилактике.
