Овсяное толокно, или мука - натуральный продукт, получаемый путем сложной предварительной обработки и дальнейшего перемалывания зерен до однородного состояния. Предлагаем познакомиться с ним поближе.
Химический состав толокна
В составе овсяной муки присутствуют разнообразные макро- и микроэлементы, полезные вещества, витамины и минералы, оказывающие следующее положительное влияние на организм человека:
- тиамин (В1) - нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
- рибофлавин (В12) - оптимизирует состояние центральной нервной системы;
- пиридоксин (В6) - препятствует возникновению резких скачков сахара в крови;
- токоферол (Е) - очищает кровеносные сосуды от шлаков и токсинов;
- ниацин (РР) - участвует в построении новых клеток;
- калий - регулирует водный баланс организма;
- магний - осуществляет координацию сердечного ритма;
- натрий - обладает сосудорасширяющим действием;
- сера - улучшает свертываемость крови;
- кальций - укрепляет кости, зубы, ногти;
- железо - катализирует обменные кислородные процессы;
- молибден - борется со свободными радикалами, которые вызывают клеточные повреждения;
- треонин - укрепляет иммунитет;
- метионин - не позволяет жирам накапливаться в артериях.
Полезные свойства
К лечебным и положительным свойствам овсяного толокна можно отнести:
- ускорение метаболических процессов;
- улучшение работы печени;
- оказание желчегонного эффекта;
- снижение уровня «вредного» холестерина в крови;
- предупреждение образования бляшек на стенках кровеносных сосудов;
- укрепление сердечной мышцы;
- защита от нервных и депрессивных расстройств;
- нормализация уровня кислотности;
- профилактика тромбоза и железодефицитной анемии;
- очищение организма от шлаков и токсических веществ;
- быстрое расщепление жиров;
- повышение эластичности, упругости и молодости всех тканей, особенно кожи и суставов;
- устранение мелких и мимических морщин;
- омоложение и оздоровление кожного покрова;
- отбеливание пигментных пятен и веснушек;
- регуляция работы сальных желез.
Противопоказания
Толокно - натуральный чистый продукт, безопасный для здоровья человека, но при условии грамотного и дозированного применения. Запомните, что при чрезмерном неконтролируемом ежедневном употреблении овсяной муки понижается способность организма к всасыванию кальция, появляются головокружения, сонливость, слабость и ломота в теле. При обнаружении у себя таких симптомов обязательно обратитесь к терапевту и аллергологу.
Как приготовить толокно самостоятельно?
К сожалению, готовое овсяное толокно можно найти далеко не во всех косметических магазинах или аптечных пунктах. Вы с легкостью сможете сделать данный продукт самостоятельно. Приобретите качественные неочищенные овсяные зерна без мелкого мусора и пыли. Следуйте простой технологии изготовления.
- Замочите овсяные зернышки на 24 часа в холодной воде. На протяжении суток не забывайте несколько раз поменять жидкость на свежую.
- Поместите размокшие семена в эмалированную посуду. Поставьте на водяную баню. Томите на медленном огне в течение 1-1,5 часов.
- После чего обсушите зернышки в духовом шкафу около 4-5 часов при температуре 100 С, периодически помешивая для их равномерного прогревания.
- Измельчите готовую зерновую массу при помощи кофемолки, блендера или ступы с пестиком.
Способы применения
На основе толокняной муки производят разнообразные косметические средства (скрабы, маски, кремы), готовят вкусные и полезные блюда, употребляют в сыром виде по назначению терапевта, дерматолога или гастроэнтеролога. Рассмотрим основные варианты использования продукта.
В косметологии
Для жирной кожи
Вам потребуются:
- овсяное толокно - 1 ст.л.;
- минеральная вода Боржоми - 3 ч.л.;
- эфирное масло горького апельсина - 3 капли.
Разведите толокняную муку в минералке, добавьте апельсиновый эфир. Доведите массу до состояния жидкой сметаны. Наложите полученный состав на лицо. Оставьте на 20 минут. Смойте проточной водой.
Для сухой кожи
Ингредиенты:
- овсяное толокно - 2 ст.л.;
- какао-порошок - 1 ч.л.;
- масло авокадо - 1 ч.л.
Соедините толокно, какао и масло. Тщательно перемешайте. Равномерно распределите по кожной поверхности. Подождите 15 минут. Умойтесь в теплой воде.
Против морщин
Вам понадобятся:
- толокняная мука - 1 ч.л.;
- Аскорутин - 1 таблетка;
- жидкий витамин Е - 15 капель.
Измельчите таблетку до порошкообразного состояния. Добавьте муку и витаминную жидкость. Наносите омолаживающую маску сверху вниз легкими массажными движениями. Оставьте подсохнуть на 25 минут. Смойте водой. Перед сном воспользуйтесь антивозрастным кремом.
От кожных воспалений
Необходимые компоненты:
- овсяное толокно - 2 ч.л.;
- сушеный подорожник - 1 ч.л.;
- эфирное масло кипариса - 5 капель.
Залейте сушеный подорожник крутым кипятком. Настаивайте в течение 20 минут. Смешайте полученный отвар с кипарисовым эфиром и овсяной мукой. Тщательно перемешайте. Получившуюся смесь распределите по всей поверхности лица, уделяя особое внимание проблемным и воспаленным зонам. Подождите 10-15 минут. После чего умойтесь теплой водой.
Для стимуляции роста волос
Вам потребуются:
- овсяное толокно - 30 гр.;
- молотый красный перец - 10 гр.;
- подсолнечное масло - 40 мл.
Соедините муку, жгучую специю и растительное масло. Круговыми движениями втирайте в прикорневую область, равномерно распределив смесь на увлажненные пряди. Держите массу до появления эффекта легкого покалывания. Смывайте свежеприготовленным отваром хны.
От выпадения
Составляющие:
- толокняная мука - 50 гр.;
- темное пиво - 50 мл;
- сандаловый эфир - 10 капель.
Предварительно подогрейте пенный напиток на водяной бане. Добавьте к нему толокно и эфирное масло. Нанесите полученную массу сразу после мытья волос, равномерно распределив по всей длине. Оставьте на 25 минут. По прошествии времени, тщательно промойте прохладной водой.
От жирного блеска
Вам понадобятся:
- овсяное толокно - 35 гр.;
- активированный уголь - 4 таблетки;
- обезжиренный кефир - 40 мл.
Измельчите уголь в ступке или при помощи блендера. Смешайте с кефиром и овсяной мукой. Доведите смесь до однородного состояния. Массажными круговыми движениями втирайте получившуюся кашицу около 4 минут. Наденьте шапочку для душа. Оставьте маску на 30 минут. Затем промойте волосы в теплой воде с шампунем.
От сухости волос
Составляющие:
- овсяное толокно - 100 гр.;
- нежирные сливки - 30 гр.;
- куриные яйца - 2 шт.
Взбейте куриные яйца со сливками. Добавьте толокняную муку. Тщательно перемешайте. Предварительно увлажните волосы, нанесите получившуюся смесь на прикорневую область. Утеплите голову банным полотенцем, подождите 40-50 минут. Смойте маску отваром из ягод боярышника.
В народной медицине
При низком гемоглобине
Вам потребуются:
- овсяное толокно - 250 гр.;
- черная смородина - 500 гр.;
- мед - 200 гр.;
- сахар - 100 гр.
Залейте ягоды небольшим количеством воды. Поставьте на медленный огонь. Томите 5-10 минут. Засыпьте муку и сахар. Варите еще 2-3 минуты. Добавьте мед, перемешайте. Принимайте по 1 столовой ложке 2 раза в сутки в качестве дополнительного источника железа.
От изжоги
Ингредиенты:
- овсяное толокно - 2 ч.л.;
- тыква - 250 гр.
Отварите тыквенную мякоть. Измельчите в блендере, добавьте толокно. Принимайте 1-2 раза в день до полного исчезновения неприятных симптомов.
От полипов в носу
Необходимые компоненты:
- овсяное толокно - 100 гр.;
- сухая ромашка - 100 гр.;
- чистотел - 100 гр.;
- кипяток - 400 мл.
Разведите толокно в крутом кипятке. Добавьте сушеные травы. Дайте отвару настояться около 2-3 часов. Закапывайте остуженный и процеженный настой в каждую ноздрю при помощи пипетки 1 раз в сутки на протяжении 2-х недель.
От грибка ногтей
Ингредиенты:
- овсяное толокно - 2 ст.л.;
- йод - 4 капли;
- столовый уксус - 3 ст.л.;
- вода - 500 мл.
Соедините йод, уксус, толокно и воду. Тщательно перемешайте. Предварительно пропарьте ноги. Затем нанесите на пораженные участки ногтей полученный раствор и оденьте чистые хлопчатобумажные носки. Запомните, что делать компресс с данным средством и оставлять его на ночь категорически запрещается, иначе вы рискуете получить сильный ожог.
В кулинарии
Каша
Ингредиенты:
- толокняная мука - 300 гр.;
- молоко - 200 мл;
- сахарный песок - 1 ч.л.;
- сливочное масло - 20 гр.
Залейте толокно молоком. Поставьте вариться на медленный огонь, постоянно помешивая. После закипания добавьте масло и сахар. По готовности снимите с огня, оберните кастрюльку с кашей теплым банным полотенцем. Дайте пропариться около 40 минут.
Блины
Вам потребуются:
- овсяное толокно - 200 гр.;
- куриные яйца - 2 шт.;
- молоко - 200 мл;
- сахар - 1 ст.л.;
- соль - по вкусу.
При помощи миксера или блендера взбейте яйца с сахаром и молоком. Добавьте толокно и соль. Еще раз перемешайте. На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, поочередно выливайте по одному половнику опары. Выпекайте блин с каждой стороны по 1-2 минуты. По готовности украсьте медом и свежими ягодами.
Печенье
Вам понадобятся:
- овсяное толокно - 4 стакана;
- сметана - 5 ст.л.;
- сливочное масло - 50 гр.;
- сахарный песок - 1 ст.л.
Растопите сливочное масло на водяной бане. Смешайте со сметаной, песком и толокном. Доведите смесь до однородного состояния. Сформуйте аккуратные небольшие лепешки. Выложите на противень. Выпекайте при 200 С в течение 20 минут.
Кисель
Необходимые компоненты:
- овсяное толокно - 300 гр.;
- вода - 3 л.
Разогрейте воду до 30 С (проверьте температуру специальным кухонным термометром). Не снимая с плиты, начните постепенно вводить толокно, предварительно просеянное через сито. Не забывайте интенсивно помешивать данный состав, во избежание образования комков. Готовую массу оставьте в теплом сухом месте на 12 часов. После чего процедите ее через марлю, вскипятите и остудите в холодильнике.
Овсяное толокно - уникальный «природный» состав, оказывающий благотворное влияние на человеческий организм. Мы рассмотрели пользу и вред данного продукта, метод его производства в домашних условиях, а также возможные способы приготовления различных косметических масок, лекарственных средств народной медицины (обязательна консультация врача) и кулинарных рецептов на основе толокняной муки. Используйте это средство в умеренных количествах, и тогда оздоровительный эффект на заставит себя ждать.
