Еда, которая сделана на гриле, обладает превосходным вкусом и насыщенным ароматом. Кроме того, она сохраняет практически весь витаминный и минеральный состав. Этим и объясняется популярность гриля. Многие пользователи уже приобрели его на свои приусадебные участки, другие только планируют это сделать. В этой статье будет освещены темы – как выбрать гриль для дачи и где его следует разместить.
Виды грилей
Чтобы понять, какой гриль покупать на приусадебный участок, нужно определиться с его видом.
Портативный (переносной) гриль
Основное достоинство портативного гриля заключается в возможности его перемещения по участку или перевозки в любое другое место. Его можно брать с собой в поездки на отдых, если она осуществляется на автомобиле. Он легко уберется в багажник машины и не займет много места в нем. Единственный недостаток портативного гриля состоит в том, что он имеет маленькую площадь поверхности для приготовления пищи. Это значит, что на таком гриле нельзя готовить одновременно несколько блюд.
Стационарный гриль
Стационарный гриль устанавливается в одном месте приусадебного участка, где он и хранится. Единственным его минусом является то, что такое устройство нельзя транспортировать. Даже перенести в другое место стационарный гриль получится только в том случае, если конструкцию разобрать. Главное достоинство устройства – большая площадь поверхности для приготовления пищи. Благодаря этому на гриле можно готовить в одно и то же время сразу несколько блюд. Приспособление оборудовано множеством отсеков для хранения всевозможных аксессуаров, угля, дров, кухонной утвари, жидкости для розжига и т.д. Главным критерием выбор стационарного гриля является наличие навеса для защиты от осадков, а также дымоотвода, если приспособление приобретается для частого использования. Если этих приспособлений нет, то их придется оборудовать самостоятельно.
Как выбрать гриль для дачи?
Гриль для дачи может работать от разных видов топлива. Выбирая это приспособление, нужно определиться с тем, от чего он должен функционировать.
Гриль на углях
Гриль для дачи на углях выполняется из стали или чугуна. Оба эти материала гарантируют длительный эксплуатационный период устройства, его качество и надежность. Вместе с тем, каждый из них имеет свой достоинства и недостатки. Сталь не такая выносливая, как чугун, зато стоит в несколько раз дешевле его. Поэтому стальные грили пользуется большой популярностью у пользователей. Чугунные устройства имеют толстые стенки, поэтому они могут выдержать даже самые высокие температуры. Кроме этого, гриль из чугуна имеет богатый декор. Главный недостаток приспособления – высокая стоимость и очень большой вес.
Современный гриль для дачи на углях может быть оснащен отдельным отсеком для хранения топлива, жидкости для розжига, разных аксессуаров и кухонной утвари. Приспособление также может выполнять функцию мангала. Некоторые угольные грили снабжены выдвижным столиком. Его можно использовать для того, чтобы положить на него продукты или готовые блюда. Чем больше дополнительных устройств, тем легче будет подготовиться к процессу приготовления пищи и провести, поэтому при покупке гриля нужно это учитывать.
Данное устройство может быть оборудовано колесиками. Тогда его без особого труда можно будет перевести в другое место. Выбирая такой гриль, нужно смотреть, надежно ли фиксируются колеса, в противном случае приспособление может покатиться в самый неподходящий момент.
Угольный гриль может иметь прямоугольную, сферическую и яйцеобразную форму. Самая практичная из них – прямоугольная.
Угольный гриль требует особого ухода. Из него нужно регулярно убирать золу. Кроме того, устройство можно чистить специальным средством для духовок.
Стоимость гриля на углях варьируется от 7000 до 60000 рублей.
В особую категорию специалисты выносят керамические грили, работающие на углях. Отличительная особенность приборов – продукты готовятся в закрытом устройстве с минимальным поступлением кислорода. Благодаря этому пища получается сочной и ароматной. Кроме того, тепло здесь идет не только от углей. Керамическая поверхность прибора сама по себе нагревается и удерживает тепло. Благодаря этому продукты здесь готовятся очень быстро. Данный агрегат можно использовать и для копчения. Одним из его достоинств является низкий расход топлива. На 4 часа работы хватает 2 кг хорошего угля. Если они не все прогорели, то топливо можно использовать повторно. Керамический гриль не требует особого ухода. Достаточно протереть губкой решетку устройства и его снова можно эксплуатировать. Главный недостаток прибора – его практически нет в свободной продаже. Такой агрегат сложно найти даже в интернет-магазинах. Чтобы приобрести прибор, его нужно заказать у производителей угольных грилей. Из-за этого агрегат имеет достаточно высокую стоимость. Цена керамического гриля на углях варьируется от 60000 до 200000 рублей.
Гриль на дровах
Гриль на дровах изготавливается из чугуна. Такой материал имеет длительный эксплуатационный период. На рынке представлены модели с разнообразным дизайном. Можно приобрести гриль в виде русской печки, маленького домика и т.д. Если есть какие-то свои идеи, то изготовление гриля можно заказать. Однако его цена будет в несколько раз выше стоимости готового изделия.
Основным достоинством гриля на дровах является аромат, который источает пища, приготовленная на нем. Она пропитывается запахом дров при их сгорании, поэтому и вкус еды также получается необычным и изысканным.
Данный гриль может оборудоваться мангалом, выдвижным столиком, отсеками для хранения аксессуаров и т.д. Чем больше дополнительных отсеков, тем удобнее будет проходить процесс приготовления пищи на данном устройстве.
Дровяной гриль нуждается в регулярном уходе. Устройство нужно освобождать от золы после каждого применения.
Гриль, работающий на дровах, имеет самую высокую цену, которая варьируется от 70000 до 150000 тысяч.
Газовый гриль
Газовый гриль пользуется повышенным спросом у пользователей. Это объясняется удобством эксплуатации устройства. Здесь не нужно ждать, пока разожжется уголь или дрова, а можно сразу приступать к приготовлению пищи. Кроме того, газовый гриль работает только от нагревания, без участия открытого огня. Существует три вида газовых грилей:
- с противнями для приготовления пищи;
- с решетками для еды;
- комбинированный, т.е. здесь сразу можно готовить и на противнях, и на решетках.
Любой из этих видов гриля начинает функционировать с помощью газовых горелок. Противни и решетки быстро нагреваются, поэтому не придется долго ждать, пока приготовиться пища. Кроме того, еда здесь готовиться равномерно, что помогает избежать подгорания.
Газовый гриль может быть рассчитан на приготовление около 50 порций. Такое устройство имеет большие размеры, поэтому займет много места. Для семьи из 4 человек подойдет гриль, на котором можно готовить одновременно 12-15 порций.
Форма данного прибора может быть прямоугольной или сферической. Прямоугольный гриль можно разместить практически в любом месте. Он плотно примыкает к стене, экономя полезное пространство. Прибор сферической формы выглядит более оригинально, но для его размещения требуется специальное место.
Газовый гриль может быть встраиваемым. Такой прибор больше подойдет для дома, но может быть использован и для летней кухни. Устройство в данном случае встраивается в столешницу. Это помогает создавать на кухне единый дизайн.
Газовый гриль должен быть оснащен датчиком температуры. Он позволяет регулировать пламя, что помогает равномерно прожаривать продукты без подгорания.
Стоимость газового гриля варьируется от 20000 до 300000 рублей. Встраиваемое устройство имеет большую цену. Она варьируется от 40000 до 500000 рублей.
Электрический гриль
Электрический гриль – это удобное переносное приспособление для приготовления пищи. Он оборудован противнями для приготовления разных видов блюд. Некоторые модели имеют функцию приготовления барбекю.
Главный недостаток устройства – невозможность эксплуатации в местах, где нет электричества. Кроме того, если на улице начались осадки, процесс приготовления пищи придется прервать и перенести устройство в дом.
Одно из достоинств электрического гриля – поверхность для приготовления пищи нагревается равномерна. Это позволяет готовить еду без подгорания.
При покупке такого гриля нужно обращать внимание на его размер. На небольшом приборе можно приготовить только от 2 до 6 порций. Такое устройство подойдет для семьи из 2 человек. На большом гриле можно сделать одновременно 12-15 порций. Ему нужно отдавать предпочтение большой семье из 4 человек.
Электрические грили не дадут такого богатого вкуса блюд, как дровяные и угольные устройства, зато они отличаются простым уходом за устройством. Здесь нет сажи и копоти, поэтому поверхность легко очищается.
Электрический гриль имеет самую приемлемую цену. Такое устройство можно приобрести за 5000 рублей. Самый дорогой электрический гриль стоит 50000 рублей.
Куда поставить гриль?
Выбор места для установки гриля – задача непростая и отнестись к ней нужно со всей ответственностью.
Уличный гриль
Уличный гриль можно использовать в любом месте приусадебного участка. Недалеко от беседки, рядом со столиком – вариантов для этого много. Главное – хорошо его зафиксировать, чтобы он был устойчивым. Рядом с грилем нужно поставить столик для размещения на нем аксессуаров, продуктов и готовых блюд. Не рекомендуется размещать гриль в непосредственной близости к дому ни своему, ни к жилью соседей. Это касается угольных и дровяных устройств. Ветер может разнести искры от топлива. В результате этого возникнет возгорание. Чтобы приготовление пищи не закончилось пожаром, нужно ставить гриль как можно дальше от дома. Это касается и мангала. Кроме того, если гриль поставить рядом с домом, то дым от углей или дров может попасть внутрь помещения. Его потом нужно будет долго проветривать, поскольку он затруднит дыхание обитателей жилища.
Гриль для летней кухни
Если на приусадебном участке есть оборудованная летняя кухня, то гриль можно установить в этом месте. Особенно это актуально для газовых устройств, но только в том случае, если к кухне подведен газ. Если устройство поместить в это место, то под рукой всегда будет находиться вся необходимая посуда для приготовления пищи на гриле. На летней кухне можно использовать любые виды данных приборов. Здесь можно установить портативные или стационарные грили и агрегаты, работающие на разном виде топлива.
Гриль-беседка
Оформленная зона отдыха станет прекрасным решением для размещения гриля. Если она оснащена хорошим навесом, то здесь можно поставить стационарный гриль. В беседке можно разместить и переносной гриль. Портативное устройство выносится только во время застолий, а когда в нем нет необходимости, не составит труда перенести его в другое место или убрать в дом. Гриль-беседку можно оснастить любым прибором – и газовым, и электрическим и т.д.
Площадки для гриля
Для гриля можно оборудовать специальную площадку. Если устройство не оснащено крышкой, то придется позаботиться об организации навеса и повесить над площадкой тент. Помимо этого, площадку для гриля можно оборудовать и местом для приема пищи. Тогда здесь можно не только готовить еду, но и сразу употреблять ее. На такой площадке также можно разместить ящики, шкафчики и т.д., чтобы хранить в одном месте все аксессуары и кухонную утварь для готовки.
Ознакомившись с моделями существующих грилей, можно без труда подобрать тот вид, который удовлетворит потребностям пользователей.
