Женщина в период лактации должна внимательно отнестись к своему рациону. В нем должны присутствовать все полезные вещества, которые необходимы ребенку. Только это бедует залогом нормального развития малыша и формирования у него иммунной системы. Помимо этого, молодые мамы должны внимательно относиться к своему рациону, чтобы потом не пришлось бороться с лишними килограммами, но и диет в этот период придерживаться нельзя. В данном случае проблему помогут решить салаты. Если их употреблять на ужин, то вреда фигуре не будет, кроме того, в них содержаться все полезные для ребенка элементы. В данной статье мы выясним, какие можно употреблять салаты для кормящих мам, рецепты некоторых из них приведем с подробным описанием, а также узнаем некоторые особенности меню в период лактации.
Питание кормящей мамы
Если речь идет о салатах в рационе кормящей мамы, то они должны отвечать следующим требованиям.
- Они должны быть разнообразными. Нельзя останавливать внимание на каком-то определенном блюде и постоянно его употреблять. Так сбалансированного питания у вас не получится. Желательно, чтобы в течение недели вы употребляли разные салаты. Тогда у малыша будет все необходимые для нормального развития вещества.
- Нельзя в салат добавлять продукты, у которых у малыша может быть аллергия. Список запрещенных продуктов вы можете уточнить у педиатра.
- Не следует добавлять в салаты продукты красного цвета. По последним данным они могут спровоцировать у малыша возникновение диатеза. Однако все зависит от ребенка. У кого-то наблюдается такое явление, у кого-то нет. Именно поэтому в первые недели жизни воздержаться от их употребления, а когда малыш немного подрастет, то можете их ввести в свой рацион, но не все сразу и с осторожностью, постоянно наблюдая за реакцией ребенка.
- Не стоит употреблять только овощные салаты. Фруктовые блюда вы также можете себе позволить, но в данном случае следует помнить, что нельзя употреблять цитрусовые фрукты. Помимо этого, у ребенка может возникнуть аллергия на какой-то фрукт, поэтому сначала попробуйте их употребить по отдельности и посмотрите, как прореагирует на это малыш. Если все хорошо, то можете соединять их в салаты.
- Любой выбранный вами салат следует употреблять сразу после приготовления. Не рекомендуется хранить его даже в холодильнике. Дело в том, что такой салат может негативно сказаться на системе пищеварения малыша.
- Выбирайте те салаты, в состав которых входит несколько продуктов. Желательно, чтобы в нем присутствовали жиры, белки и углеводы. Не стоит питаться салатами, в которых присутствует только один продукт, так как он не даст малышу всех необходимых полезных веществ.
- Не следует выбирать салаты, с теми продуктами в составе, которые вы ни разу не употребляли. Они могут вызвать у вас аллергическую реакцию и это плохо скажется на состоянии малыша.
- Салаты для кормящих мам, рецепты мы приведем ниже, не следует заправлять майонезом. Лучше использовать любые растительные масла. Так они будут полезнее и для вас, и для ребенка.
Рецепты салатов
Салат с тунцом
Состав:
- Консервированный тунец – 1 баночка.
- Листья салата – 100 гр.
- Отварная стручковая фасоль – 100 гр.
- Сладкий перец – 1 шт.
- Маслины – 5 шт.
- Куриное яйцо – 1шт.
- Заправка – по вкусу.
Яйцо отварите, после чего его остудите и освободите от скорлупы. После этого перец вымойте и удалите плодоножку. Тунец откройте и разомните его вилкой. Перец, яйцо, маслины и фасоль нарежьте. Все соедините, размешайте и заправьте выбранным вами продуктом.
Салат с грудкой
Возьмите:
- Отварная грудка (курица или индейка) – 300 гр.
- Листья салата – 100 гр.
- Зеленое яблоко – 1 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Заправка – по вкусу.
Все компоненты нарежьте кубиками, соедините, размешайте и заправьте выбранным продуктом.
Салат с рыбой
Вам потребуется:
- Отварная рыба – 200 гр.
- Листья салата – 100 гр.
- Сладкий перец – 2 шт.
- Заправка – по вкусу.
Перцы вымойте, освободите от плодоножки и нарежьте кубиками. Рыбу нарежьте как вам нравится. Все компоненты соедините, добавьте заправку и размешайте.
Салат с чечевицей
Состав:
- Отварная чечевица – 1 стакан.
- Листья салата – 100 гр.
- Зеленое яблоко – 1шт.
- Заправка – по вкусу.
Возьмите яблоко, вымойте его и порежьте кубиками. Далее всего продукты соедините, заправьте и размешайте.
Салат с отрубным хлебцем
Возьмите:
- Хлебец отрубной – 1 кусочек.
- Листья салата – 100 гр.
- Авокадо – 1 шт.
- Маслины – 5 шт.
- Заправка – по вкусу.
Авокадо освободите от кожуры и удалите ядрышко. После этого порежьте его кубиками вместе с маслинами и хлебцем. Все соедините, заправьте и размешайте.
Салаты для кормящих мам, рецепты которым мы привели для вас в данной статье, это хороший вариант питания для здоровья малыша и для сохранения собственно фигуры. Если вы будете придерживаться правил, приведенных в данной статье, то сможете обеспечить ребенка всеми полезными веществами и не причинить вреда его здоровью.
