Базилик – это пряная трава, которая благодаря своим вкусовым качествам широко используется в кулинарии. Она является прекрасным дополнением в овощные салаты, а также ко вторым блюдам. Употребляя данную траву в пищу многие не задумываются о том, какую пользу или вред она приносит организму. Вместе с тем она имеет ряд противопоказаний, игнорируя которые, можно столкнуться с неприятными последствиями. Польза и вред от базилика – вот тема данной статьи, изучение которой поможет сделать некоторые выводы относительно этого растения.
Характеристика и внешний вид базилика
Состав базилика
Базилик переводится с древнегреческого языка, как царская трава. Такое название он получил не только благодаря своим вкусовым качествам, но и целебным свойствам, которые обусловлены богатым химическим составом. В состав данного растения входит эфирное масло, различные витамины (С, А, Р, В2, К), микроэлементы (медь, магний, калий и т.д.), простые сахара, цинеол, камфора, дубильные вещества, фитонициды, метилхавинол и т.д.
Виды базилика
Это растение насчитывает несколько видов. У каждого из них определенный внешний вид и вкус. Однако все они имеют одинаковый состав. Возможны лишь небольшие отклонения в сторону увеличения или уменьшения тех или иных компонентов. Далее будут подробно рассмотрены все виды базилика.
Среднеземноморский базилик
Данный вид базилика имеет светло-зеленый окрас. Листочки у него довольно небольшие, которые располагаются на достаточно крупном стебле.
Азиатский базилик
Это растение имеет темно-фиолетовый или вино-красный окрас. Стебли достаточно мощные и на них присутствую небольшие светлые волоски. Такая трава по вкус напоминает гвоздику.
Тайский базилик
Тайский базилик в начале своего роста имеет фиолетовый оттенок. Однако с возрастом он приобретает зеленый окрас. Растение обладает вкусом лакрицы.
Лимонный базилик
Такой вид растения имеет небольшие стебли и листочки, на которых присутствуют небольшие волосики. Он имеет зеленый окрас и вкус цитрусовых фруктов.
Обращаем внимание, что каждый из этих видов растения имеет еще свой подвид, поэтому базилик насчитывает очень много сортов.
Свойства базилика
Данное растение обладает многими свойствами. Польза и вред от базилика были исследованы учеными в полной мере, о них и пойдет речь далее.
Полезные свойства базилика
Такая трава обладает следующими полезными свойствами.
- Постоянное присутствие базилика в блюдах гарантирует укрепление стенок сосудов, а также локонов и ногтевых пластин.
- Улучшает состояние кожи, повышая ее эластичность. Также он избавляет от высыпаний на ней.
- Помогает справиться с респираторно-вирусными заболеваниями. Помимо этого его рекомендуют употреблять при таких заболеваниях, как туберкулез и бронхиальная астма, но только в совокупности с комплексным лечением.
- Положительно воздействует на работу ЖКТ, устраняя повышенное газообразование.
- Приводит в норму нестабильный эмоциональный фон.
- Помогает избавиться от камней в желчевыводящих путях и органах. Дело в том, что базилик способствует размягчению данных образований и выведению мочевой кислоты. Также он устраняет болевые ощущения при мочекаменном заболевании.
- Улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
- Способствует быстрому заживлению эпидермиса после перенесенных механических повреждений. Речь идет о ранках, царапинах, шрамах, швах, рубцах и т.д.
- Повышает сопротивляемость организма различным инфекциям.
- Помогает сохранить молодость, так как базилик замедляет процессы старения.
- Улучшает зрение, а также не допускает развития патологии органов зрения в зрелом возрасте.
- Восстанавливает иммунитет.
- Стабилизирует пониженное артериальное давление, что особенно ценно для гипотоников.
- Повышает уровень гемоглобина в крови. Это актуально в случаях анемии.
- Снимает головные боли, если они вызваны расстройством нервной системы.
- Помогает справиться с онкологическими заболеваниями, если использовать его в еду как сопутствующее средство к основному традиционному лечению.
- Снимает воспаление, присутствующие в организме.
- Предотвращает зарождение грибковых заболеваний, а также не дает размножаться уже имеющимся бактериям.
- Является профилактикой болезней ротовой полости, освежает дыхание.
Вред базилика
Несмотря на все полезные свойства базилика, он также может причинить организму сильный вред. Это может проявиться в проблемах с желудочно-кишечного тракта. Поскольку в базилике присутствует эфирное масло, то оно может стать причиной сильного отравления. Однако это произойдет только в том случае, если данную траву употреблять в больших количествах. В остальном вред базилика может возникнуть только в случае его использования при противопоказаниях.
Противопоказания к употреблению базилика
От употребления данной травы следует отказаться в следующих случаях.
- Период вынашивание младенца.
- Заболевание сахарным диабетом.
- Детский возраст до 7 лет.
- Индивидуальная непереносимость растения.
- Повышенное артериальное давление.
- Тромбоз, а также тромбофлебит.
- Эпилептические припадки.
- Стенокардия.
- Ишемическое заболевание сердца.
Польза и вред от базилика были подробно рассмотрены в этой статье. Ее внимательное изучение поможет сделать выбор между тем, нужно ли употреблять данную траву или следует исключить ее из своего рациона.