Всем известно, что человеческому организму жизненно необходимы витамины группы В. Немаловажным для многих органов и систем веществом является витамин В3, другие его названия – витамин РР, ниацин. Водорастворимое вещество в определенных условиях вырабатывается микрофлорой кишечника. Данная статья раскрывает, в каких продуктах содержится витамин В3 и какие его основные функции.
Пищевые источники витамина В3
При корректном составлении своего меню, можно добиться поступления в организм необходимой для здоровья ежедневной нормы ниацина. Ниже перечислим полезные продукты и напротив каждой позиции укажем содержание витамина В3 в 100-граммовой порции пищи:
- грибы подосиновики – 93 мг;
- пивные дрожжи (сухой продукт) – 35-36 мг;
- хлебные дрожжи (сухой продукт) – 28 мг;
- тунец, злаки и отруби – 19 мг;
- орешки арахис – 16-17 мг;
- семена подсолнечника – 15 мг;
- орешки фисташки – 13 мг;
- куриное филе – 8-12 мг;
- животная печень – 11-18 мг;
- треска – 10 мг;
- чуть меньшая концентрация витамина В3 обнаружена в сухих персиках, свинине и свиных субпродуктах, шампиньонах, баранине, сыре, телятине, говяжьих субпродуктах, индюшином филе, белых грибах, кешью, кедровых орешках.
Значение витамина В3 для человека
Витамин В3 как природный энергетик
Существует ряд витаминов, обеспечивающих человеческий организм энергией, среди них и никотиновая кислота. Этот процесс осуществляется за счет того, что образуются ферменты энзимы и углеводы трансформируются в энергию.
Комплексная работа ниацина
Необходимо снабжать себя разнообразной пищей, чтобы организм правильно работал. Тело способно синтезировать никотиновую кислоту, а именно вещество вырабатывается в кишечной системе посредством обработки пищи, богатой триптофаном, при этом непременно должны присутствовать витамины В6, В2. Благодаря витамину В3 появляются жирные кислоты, обеспечивается слаженное функционирование нервной системы, пищеварительной системы. При участии никотинамида выделяется желчь, желудочный сок и образуются красные тельца крови. Витамин В3 осуществляет контроль процента сахара в составе крови. При наличии этого никотинамида происходит нормальный обмен аминокислот, они полноценно усваиваются.
Успокоительный эффект ниацина
Уникальное действие витамина В3 на человеческую психику обусловлено поддержанием биосинтеза важных гормонов. Вещество работает как естественный транквилизатор. Препарат незаменим для людей, страдающих от повышенной тревожности. Известно, что ниацин положительно действует на людей с шизофренией.
Никотинамид при диабете
Людям с серьезными заболеваниями обязательно нужно знать, в каких продуктах содержится витамин В3 и как его правильно принимать. Одна из форм данного вещества – никотинамид используется сегодня для облегчения состояния при диабете второго типа. Данный препарат защищает поджелудочную железу, увеличивает подвижность суставов, снимает болевые ощущения.
Витамин В3 против онкологии
Отдельные исследования гласят о том, что витамин РР играет не последнюю роль в укреплении организма и защите от раковых заболеваний. Профилактика заключается в предотвращении перерождения нормальных клеток в раковые клетки.
Нормы витамина В3
Суточная потребность человека в никотиновой кислоте
Авторитетные энциклопедии указывают на следующие рамки потребности людей в никотиновой кислоте:
- для детей до полугода – 2 мг;
- маленькие дети 7-12 месяцев – 6 мг;
- дети от 1 до 3 лет – 8 мг;
- дети от 4 до 8 лет – 10 мг;
- дети от 9 до 13 лет – 12 мг;
- женщины от 14 лет – 20 мг;
- женщины в период лактации – 25 мг;
- женщины в период беременности – 25 мг;
- мужчины от 14 лет – 20 мг.
Избыток витамина В3
Прием никотиновой кислоты должен регулироваться лечащим врачом, так как перенасыщение организма этим веществом крайне нежелательно. Это опасно для здоровья. Назовем основные симптомы переизбытка витамина В3. Человека могут беспокоить головные боли, сухость слизистой глаз и кожного покрова, выраженный кожный зуд и гиперемия, жировая печеночная дистрофия, пептическая язва. Существуют и другие проявления в виде диареи, гипергликемии, геперурикемии. При подозрениях на переполнение организма никотиновой кислотой необходимо обратиться к врачу.
Дозировки витамина В3
Обозначим общепринятые рамки перорального потребления препарата никотиновой кислоты. Обычно витамин В3 рекомендуют принимать после трапезы. Оптимальные дозировки:
- профилактическая доза для взрослых – 15-25 мг в сутки;
- профилактическая детская доза – 5-20 мг в сутки;
- для лечения пеллагры у взрослых – 100 мг (курс 15-20 дней, принимать препарат 2-4 раза в день);
- для лечения пеллагры у детей – 12-50 мг (принимать препарат 2-3 раза в день);
- при лечении атеросклероза – 2-3 грамма в сутки;
- другие расстройства у взрослых – 20-100 мг в сутки;
- другие расстройства у детей – 5-30 мг (прием 2-3 раза в день).
Нарушения от нехватки витамина В2 не могут сформироваться одномоментно, они развиваются только на фоне длительного дефицита вещества. Чтобы не попасть в группу риска по дефициту никотиновой кислоты, нужно отказаться от сомнительных голодных диет и придерживаться правильного питания, куда входит максимум полезных продуктов.
