Тыква – благородный, полезный, сочный и красивый плод. Ее мякоть активно используется в кулинарии, яркими тыковками причудливых форм украшают дома на осенние праздники. Из семян овоща получают масло. В Европе ему дали название «зеленое» или «черное» золото, так как продукт имеет исключительные качества. В этой статье мы познакомим вас с его характеристиками и расскажем об областях применения.
Описание и минеральный состав
Из семян овоща методом холодного прессования получают выжимку. Она имеет темно-оранжевый (вплоть до коричневого) или насыщенный зеленый, почти черный цвет. Аромат специфический, со сладковатой нотой. Не все растительные масла могут похвастаться аппетитным привкусом, продукт из тыквенных семечек – редкое исключение. Вкус у него приятный, мягкий, с легким оттенком пикантности. Состав сбалансирован и полезен, в высокой концентрации в масле оранжевого овоща содержатся:
- витаминные комплексы B и F – отвечают за энергетический обмен, поддерживают здоровое функционирование пищеварительной системы, стабилизируют сахар в крови;
- натуральные БАДы (токоферол, фосфолипидные соединения) – замедляют клеточное старение, улучшают кровоток, принимают участие в синтезе гормонов;
- микро- и макроэлементы (цинк, железо, селен, магний, кальций) – повышают иммунитет, улучшают зрение и память, регулируют работу нервной системы, обеспечивают расщепление пищеварительных ферментов;
- полинасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 – являются источниками «полезного» холестерина, очищают стенки сосудов, ускоряют метаболизм.
Полезные свойства
Вышеописанный состав обеспечил тыквенному маслу почетное звание сокровищницы полезных веществ, спектр его применения поражает. Оно:
- повышает иммунные свойства организма, усиливает сопротивляемость вирусам;
- положительно влияет на кишечник;
- помогает от отеков;
- является антигельминтиком;
- обладает антивовоспалительным и ранозаживляющим действием;
- используется как антигистаминный препарат;
- продлевает молодость, препятствуя проникновению в кожу свободных радикалов;
- благотворно влияет на репродуктивную функцию организма;
- укрепляет стенки сосудов;
- выводит из организма «плохой» холестерин;
- помогает при запорах;
- нормализует кислотность желудочного сока;
- обладает легким мочегонным эффектом;
- является диетическим продуктом.
Может ли растительная выжимка нанести вред?
В средние века европейцы приравнивали «зеленое» золото к лекарству. Но перед включением его в свой рацион проконсультируйтесь с врачом. Нельзя злоупотреблять продуктом при:
- тяжелых стадиях сахарного диабета;
- наличии камней в желчном пузыре;
- диарее;
- аллергии на оранжевый плод;
- соблюдении низкокалорийной диеты.
Необходимо полностью исключить продукт из рациона, если вы страдаете заболеваниями пищеварительного тракта в серьезной форме (язва, гастрит). Высокий гликемический индекс и повышенный щелочной состав приводят к коликам и метеоризму, провоцируют обострение недугов.
Где купить и как хранить продукт?
Условия хранения указаны на упаковке. Оптимальная среда – темное, прохладное (до + 15 градусов) место. Бутылочка должна быть плотно закрыта. Срок использования – не более 10 месяцев. Хороший продукт ненавязчиво пахнет семечками. Прогорклый запах говорит о том, что он просрочен или изготовлен из некачественного сырья с нарушением технологии. Приобрести можно в супермаркете, магазине косметики или аптеке. Всегда спрашивайте сертификат качества!
Области применения
Благодаря массе полезных свойств «зеленое» золото используется для разнообразных целей. Оно оздоравливает организм снаружи и изнутри.
Медицина
В лечении и профилактики болезней продукт применяют курсами, длительность которых корректирует врач. Пьют его либо натощак перед едой, либо включают в состав различных снадобий. Обычно длительность приема не превышает 1 месяц.
Антигельминтные мероприятия
Одним из эффективных способов борьбы с гельминтами для взрослых и детей является употребление продукта. Принимают по 1 ст. л. за 1 час до еды на протяжении недели. Обязателен контрольный анализ после курса лечения.
Лечение опрелостей
С первых дней жизни малыша заботливые мамы добавляют каплю продукта к крему от потницы и покраснений. Благодаря антисептическим и успокаивающим свойствам масло быстро снимает очаги воспалений на нежной детской коже.
Противоожоговое средство
Если вы неаккуратно принимали солнечные ванны или обожгли руки паром, снять неприятные ощущения с конечностей и восстановить пораненную кожу поможет компресс на основе продукта. Смочите чистую марлю в слегка подогретом масле и приложите к больному месту. Подержите 5 минут. Благодаря ранозаживляющим и смягчающим свойствам «зеленого» золота болевые симптомы и раздражения исчезают в течение короткого времени.
Оздоровление репродуктивной системы
Парам, страдающим проблемой бесплодия, специалисты рекомендуют включать в рацион по 1 ст. л. масла тыквы в день. Оно улучшает мужскую половую функцию, стимулирует выработку сперматозоидов, благотворно влияет на яичники и поддерживает баланс гормонов. Продукт стабилизирует психологическое состояние женщин в ПМС и период климакса.
Нормализация давления
Простой и вкусный рецепт для приведения в норму артериального давления. Вам понадобится:
- масло из семян тыквы – 1 стакан;
- курага– 50 гр.
Промойте сухофрукты и залейте стаканом масла. Настаивайте в холодильнике в течение недели. Ежедневно принимайте по 1 ст. л. за час до еды. Снадобье минимизирует приступы скачков кровяного давления и благотворно влияет на работу сердца и сосудов.
Лечение варикоза
Снизить болевые ощущения при варикозной болезни вен поможет простое правило: ежедневно съедайте на обед половину куска цельнозернового хлеба с кашицей из измельченного зубчика чеснока и 1 ч. л. тыквенного масла. Это улучшает микроциркуляцию крови и снижает отечность.
Профилактика простуды
В период разгула вирусов советуем приготовить снадобье из:
- тыквенное масло – 1 ч. л.;
- чеснок измельченный – 1 зубчик.
Смешайте компоненты и разведите в стакане теплой воды. Выпивайте натощак в течение недели для укрепления иммунитета.
Натуральное средство от насморка
Справиться с воспалением слизистой носа помогут капли из:
- тыквенное масло – 1 ч. л.;
- сок чеснока – 1/2 ч. л.;
- сок алоэ – 1 ч. л.
Препарат оказывает антисептическое действие и предохраняет слизистую оболочку от высыхания. При отсутствии аллергии на компоненты его дают детям. Закапывают по 1 капле в каждую ноздрю 3 раза в день.
Лекарство от цистита
С неприятным недугом поможет справиться простое снадобье. Для него понадобится:
- масло из семян тыквы – 1 ч. л.;
- чесночный сок– 1 ч. л.;
- клюквенный морс – 1 стакан.
Смешайте компоненты в бокале и выпивайте до приема пищи 3 раза в день в течение 1 недели. Клюква, тыква и чеснок оказывают антивоспалительное воздействие на организм и повышают сопротивляемость бактерицидным инфекциям.
Средство от пародонтита
Избавиться от болезни, поражающей ротовую полость, можно с помощью «зеленого» золота. 1 ч. л. продукта удерживают во рту в течение 10 минут перед едой, затем выплевывают. Мероприятие оказывает антивоспалительный, смягчающий эффект, рассасывает язвы, снижает болевые ощущения в ротовой полости.
Косметология
Продукт – эффективный компонент масок для волос и кожи. Он оказывает омолаживающее и питательное действие, приводит дерму в тонус, оздоравливает ее. Можно обогатить каплей масла любимый шампунь, бальзам для волос или крем для лица. А мы представим вашему вниманию несколько интересных рецептов.
Маска от выпадения волос
Соедините:
- масло тыквы – 1 ч. л.;
- репейное масло – 1 ч. л.;
- кефир – 3 ст. л.
Нанесите на грязные волосы и активно втирайте в корни. Остатки распределите по длине. Оберните голову пленкой и зафиксируйте полотенцем. Через час смойте состав теплой водой с применением шампуня. Активные компоненты ингредиентов укрепят волосяные луковицы, сделают локоны мягкими и придадут им блеск.
Смесь для роста волос
Если вы хотите добиться пышной шевелюры, вам поможет смесь из масел:
- семян тыквы – 1 ст. л.;
- виноградной косточки – 1 ст. л.
Равномерно распределите состав по волосам и создайте эффект сауны, надев на голову утепляющую шапочку. Оставьте на ночь, с утра промойте волосы. Такая маска активирует рост новых волос, оздоравливает и питает кожу головы. Курс применения – 3 месяца 2 раза в неделю.
Маска против сухости кожи
Вам понадобится:
- масло из семян тыквы – 1 ч. л.;
- авокадо – 1 шт.;
- жирные сливки – 1 ч. л.
Снимите кожицу с авокадо и удалите косточку. Мякоть пюрируйте блендером. Добавьте остальные ингредиенты. Равномерно распределите по лицу и полежите 15 минут. Ополосните лицо теплой водой и завершите процедуру нанесением крема. Сухая кожа вновь напитается влагой и жизненной силой, станет бархатной на ощупь.
Смягчающий бальзам для губ
Возьмите масла:
- тыквенное – 1/2 ч. л.;
- ши – 1 ч. л.
Наносите смесь из ингредиентов на обветренные, потрескавшиеся губы. Жирные кислоты и витамины, входящие в состав компонентов, восстановят пораженную кожу и защитят ее от неблагоприятных погодных условий. Этот самодельный бальзам можно несколько недель хранить в холодильнике в удобной баночке.
Кулинария
«Зеленое» золото – популярный ингредиент диетических блюд и просто вкусный и полезный компонент вашего рациона. Его нельзя нагревать, так как при термической обработке оно теряет полезные свойства. Мы представляем вашему вниманию удачные рецепты на основе продукта.
Соус «по-итальянски»
Смешайте:
- тыквенное масло – 3 ч. л.;
- оливковое масло – 100 мл.;
- бальзамический уксус – 50 мл.;
- зерновая горчица – 1 ч. л.;
- мед – 1 ч. л.;
- соль, перец – по вкусу.
Эта идеальная заправка для овощных салатов хранится в холодильнике несколько дней. Она обладает утонченным вкусом и ароматом, полезна и придает пикантность блюду.
Морковь с сахаром и тыквенным маслом
Возьмите:
- масло из тыквенных семечек – 2 ч. л.;
- морковь свежая – 1 шт.;
- мед – 2 ч. л.;
- корица молотая – по вкусу.
Натрите морковь на мелкой терке и смешайте с остальными компонентами. Этот антиоксидантный, витаминный десерт яркого цвета полезен для иммунной системы и невероятно вкусен. Можно давать детям, так как он содержит целый комплекс полезных элементов.
Салат «свежесть»
Тем, кто сидит на диете, мы предлагаем попробовать салат из:
- масло тыквы – 2 ч. л.;
- капуста свежая белокочанная – 300 гр.;
- помидоры – 2 шт.;
- огурцы – 2 шт.;
- лук репчатый – 1/2 шт.;
- петрушка – 1 пучок.
Нашинкуйте капусту, добавьте к ней мелко порезанные овощи, зелень и заправьте маслом. Этот полезный низкокалорийный рецепт насытит вас витаминами и зарядит свежестью овощей. Обладает легким слабительным эффектом.
Топпинг для булочек
Кто не любит полакомиться свежей выпечкой? Сделать ее еще вкуснее можно с помощью особого крема. Соедините:
- масло из семян – 2 ст. л.;
- сливочный сыр – 2 ст. л.;
- взбитые сливки – на ваш вкус.
Намажьте смесь на теплые булочки. Удивите с помощью необычного и полезного десерта домочадцев или друзей ребенка.
Покупная продукция
Можно приобрести как чистый, натуральный продукт, так и средства с ним в составе. Мы познакомим вас с самыми популярными и заслужившими доверие покупателей товарами.
«Чистое», качественное масло холодного отжима встречается у производителей:
- Здоровые вкусы (≈ 550 руб. за 250 мл);
- Житница здоровья (≈ 290 руб. за 100 мл);
- Масляный король (≈ 280 руб. за 100 мл);
- РадоГрад (≈ 285 руб. за 100 мл);
- Специалист (≈ 690 руб. за 250 мл);
- Тыква Египетская (≈ 1500 руб. за 30 капсул по 500 мг);
- Благодарное (≈ 430 руб. за 100 мл);
- Бородинское (≈ 540 руб. за 250 мл);
- Gea (≈ 830 руб. за 250 мл);
- Organic Life (≈ 870 руб. за 250 мл);
- Life-Flo (≈ 880 руб. за 120 мл);
- Бизнесойл (≈ 700 руб. за 500 мл);
- Vernoilaise (≈ 1150 руб. за 250 мл);
- Mark Habanero Greenline (≈ 1250 руб. за 250 мл).
Качественные косметические средства с тыквенным маслом в составе:
- Крем для ног от натоптавшей и мозолей от «Магия трав» (≈ 79 руб);
- Антивозрастной дневной крем BioSpa от «Sea of Spa» (≈ 1580 руб);
- Крем для рук смягчающий от «Batel» (≈95 руб);
- Крем-краб для тела «Тыквенный латте» от «Gloria» (≈970 руб);
- Шампунь «Рост и супер-объем» от «Green Planet» (≈360 руб);
«Зеленое» золото – уникальный растительный продукт. Это кладезь витаминов и активных веществ для здоровья и молодости. Мы надеемся, что из нашей статьи вы узнали много нового об этом полезном растительном ингредиенте.
